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油脂脱色用粉状活性炭有哪些要求及注意事项

油脂脱色用粉状活性炭有哪些要求及注意事项
发布时间:20-06-05       浏览次数:

      油脂脱色用粉状活性炭有哪些要求及注意事项

油脂脱色用粉状活性炭有哪些要求及注意事项

      粉状活性炭主要用于油脂脱色,主要用于色拉油、橄榄油等食用油。粉状活性炭的脱色率可达8≤10,灰分含量很低。重要的是粉状活性炭应健康、无毒、无害,不含刺激性气味,不会对油脂产生不良影响。

      粉状活性炭对油脂脱色的要求和注意事项

      一、粉状活性炭对石油脱色的要求是什么?

      1.粉状活性炭必须无毒无害。

      由于它们大多用于食用油的脱色,属于食品工业。因此,所选粉状活性炭无毒、无害、无刺激性,这种粉状活性炭必须符合食品卫生的要求。

      2.粉状活性炭的规格应是适当的。

      粉状活性炭的粒径越大,水解面积越小,脱色时间越长。

      3.脱色时间

      只要粉状活性炭的碘值和规格符合要求,操作方法正确,脱色时间在30-60分钟左右。当然,不同行业的脱色时间不同,这与液体浓度、脱色等因素有关。

      4.碘值

      用于油脱色的粉状活性炭要求高碘值。

油脂脱色用粉状活性炭有哪些要求及注意事项

      二、粉状活性炭脱色应注意的事项

      1.不应在沸水中加入粉状活性炭,这会造成煮沸的危险。

      2.在固体材料完全溶解后,才应加入粉末活性炭脱色,因为虽然有色杂质可以溶解在沸腾溶剂中,但冷却沉淀晶体时,一些杂质会被结晶吸附,因此产品会被着色,所以只有在固体材料完全溶解后才能加入粉状活性炭的脱色。

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